2013年5月31日(金) RR-30S２というすごい奴(炊飯器)！ 炊きムラが少ない!? 安定した炊き上がり!? 熱を放出しない!? いいことづくしじゃないっすか！ いまどきの炊飯器は侮れん！

RR-30S2　リンナイ　ガス炊飯器　


どうも、僕だよ。


そう、ぼく。



本日の目玉商品は、


どこの厨房にもある炊飯器・・・・。


リンナイ製の炊飯器のご紹介！

この炊飯器、


・・・・侮れないぜぃ。




炊飯器というやつは、
炊くたびに熱をかなり放出するのですが、
こいつは少し違う！


外周をステンレス3重構造で覆い、
胴体から放たれる熱量をかなり低減してくれる。


厨房施設内は、
かなり温度が高いことは事実。

あらゆるところから熱を放出しまくりで、
かなり熱い！！！


厨房内温度が高いと、
各機器のユニット部にかかる負担も高くなる。


それが故障の原因に・・・・。


また、温度が高い場所での作業は、
人間の思考や行動にも悪影響が出ることは容易に分かりますよね。


食材にとってもいいとは言い難い・・・・。


少しでも厨房環境を涼しくしようじゃないか！
って、考え出された商品がこちら！
※そのように考えたかどうかは不明です(^^;)

ステンレスで覆うことにより、
放出される温度が低減。
炊飯中に誤って本体に触れたとしても、
やけどなどの外傷の恐れがありません。

また、その内部は、
炎が釜全体にいきわたり、炊きムラを最小限に抑えた構造になっているとか。


しかも、
炎が消えるとガスを遮断する立ち消え安全装置付き！

サイズも、
奥行450mmの作業台や炊飯台に収まるコンパクト設計。
狭い厨房での作業効率を上げます！

こんな超が付くほどの優等生のお値段は、
なんと23,000円！

消費税込で23,000円という限界価格にて、
弊社で鋭意販売中でございます(^0^)

※ちなみに、現在(2013年5月)、
価格コムの最安値は29,000円台でした！


厨房は狭いけど、
安くて使える炊飯器をお探しの方は、
ぜひ、ヤマチューでゲットしちゃってくださいな！

※都市ガス専用品のみのお取扱いとなります。

【リンナイ】　新品炊飯器(胴部ステンレス仕様)　RR-30S2（13A)
http://www.yama-chu.com/shop/shopdetail.html?brandcode=037005000002&search=rr-30s2&sort=


アデュ！

2013年5月28日(火) カルピジャーニのソフトクリームフリーザ。 やっぱ、ソフトクリーム作るなら、カルピジャーニのソフトクリームフリーザっしょ！ さすがイタリア製！ 仕上がりが断然違いまっす(^^)v

どうも、僕かどうかどうですか？(^^;)



カルピジャーニ。

イタリアのソフトクリーム製造機の老舗。

その評判はすこぶるよい！



良すぎ！




ソフトクリーム製造で、
今までになかったきめの細かい制御で、
いつでもパーフェクトなソフトクリームを製造するとのこと。


カルピジャーニのソフトクリームフリーザーは、
品質においても高品質なソフトクリームが製造できることはもちろん、
操作もとても簡単です・・・・・って。



へぇ、実績と評判が物語る確固たる自信！



ここまで言い切るとは・・・・・。



以下、ちょっとメーカーの言葉をお借ります。

「全自動原料殺菌機付ソフトクリームフリーザー
●マイコン制御全自動殺菌機能付フリーザー
毎日の分解洗浄の必要がありませんので、ソフトミックスのロスが少ない・人件費を節約できる・販売時間が長くできるといったメリットが生まれます。
●オーバーラン（空気含率）が高い
特殊ギアポンプがタンク内に装着されており、ソフトミックスと空気が強制的に混合され、シリンダー内に供給されるので、他メーカーに比べオーバーランが高い。（他メーカー約30％、カルピジャーニ約60～90％）また、この機能のためどのような場合でもオーバーランが一定しています。
●コンピューター制御
・ スイッチパネル前面上部ですので楽な姿勢で操作でき、スイッチ部は絵文字になりタッチもソフトで間違いが少ないよう工夫されています。
・ デジタル表示（モニター）がついており、パワー表示、温度表示、アラーム表示もモニターに表されますのでとても見やすく、確認がしやすくなっています。
・ アラーム機能は、細かなところまで対応しており、故障を最小限で抑えるよう、コントロールされています。
・ 殺菌システム
ミックスを低温殺菌して、常に衛生的に保ち、深夜何らかの事情で停電がおきても、機械が自己診断してミックスの状態をチェックするコントロールを備えています。
・ 固さ調整
新開発H.O.Tによりどんなミックスもハイクオリティーを実現、常に安定したソフトクリームを供給いたします。
・ 洗浄システム
洗浄時、シリンダー、タンクの隅々まですすげるようフレキシブルチューブが装着されました。給水コックをひねるだけで、タンクシリンダーを手間なしですすげます。排水に、ドレインキットがアクセサリーについいるので、面倒な排水作業が簡単に行えます。」

ですって・・・。


こだわってますなぁ(^0^)





弊社にも、もちろん中古製品がございます。
ぜひぜひ、ご購入の検討材料として比較してみては(^^)♪

http://www.yama-chu.com/shopbrand/037/008/X/



いいものたくさんありますよぉ！！！


これからの時期、アイスはかかせないっしょ！






ぜひぜひ！！


アデュ！！

2013年5月28日(火) 最近、ブラック企業のランキングとか名前を公表して、内部改善を実施させるとかにわかに騒がれていますが、果たして弊社は・・・・。あえていうなれば、弊社はレッド企業!?

どうも、僕だけど、僕です(^^;)

ブラック企業・・・・。


最近、この言葉をよく聞きますね。



就活している学生さんとかは、
ネットでよく検索しているのでは。。。。。。


でも、果たしてブラック企業の定義はなんざんしょ？



ある弁護士の見解では、


（1）違法な時間外労働や時間外手当の不払いについて、労基署から是正勧告を受けたこと（労基法違反）

（2）労働者の死亡が長時間過重労働やパワハラなどによるものであったとして、労基署から労災と認定されたこと（過労死・過労自殺の労災認定）

（3）上司等が違法なパワハラ・セクハラを行ったことについて、裁判で会社の責任が認められたこと（労働契約上の債務不履行責任、不法行為責任）

（4）従業員に対して暴行、脅迫、傷害、逮捕監禁、強要、違法行為の教唆などを行ったことについて刑事事件として摘発されたこと（犯罪への関与）


とのこと。



普通のサラリーマンなら残業や休日出勤は結構当たり前にやっているけどね。


当たり前といっても、
その分の手当てや振り替えなどは、
それこそ当然あって当たり前なんですけど・・・・。


会社側も、
なんら生産性のない残業に手当てを出すべきではないし、
残業する意義があって初めて手当てが付くということを社員も分かっていなきゃいけないし。



労働契約をきちんと締結して、
それらを従業員も会社もお互いがよく認識し理解していれば、
社員からの訴えや内部告発なんぞはないはず。



よく話し合える職場環境、人間関係を日ごろから作り上げることが、
ブラック企業から遠ざかる一番の近道かもしれませんよ。


また、契約をちゃんと結んでいるからって、
それだけで企業のなんたるかを判断できるものでもないですが・・・・。



企業の良し悪しは、
きちんと話し合いができるかどうかで決まる。
企業は従業員の声をきちんと聴けるか。
従業員は企業へきちんと声を届けることができるか。



僕にとってのブラック企業は、
・話し合いができるかどうかはもちろんのこと、
・夢を持っているかどうか、
・目的を言葉できちんと表せることができるかどうか、
・目標をはっきりと具体化できているかどうか、
・既存事業にブレはないか、
・新規事業に挑む覚悟と野心があるかどうか
・・・・・・・かな。


これらを軸にその企業を判断したいですなぁ。
もちろん、
企業としての基礎が当たり前のようにできていることが前提ですが。


従業員の怠慢は腹立たしいですが、
企業の怠慢は許しがたい事実ですわ。





ヤマチューはブラックかって？




いやいや、
ヤマチューはレッド企業ですわ！


熱い、熱い！
みんな熱すぎて汗だくですわ！


愛情ありすぎ！


なので、

鎮火！！！！！
鎮火！！！！！



愛情持って商品販売してまっせぇぇぇぇぇ！！！！！！




アデュ！

2013年5月27日(月) スポーツで頑張っている人、やっぱり応援したい！ 例えば、クールダウン用のアイスには、製氷機がいいかも♪ クラブチームを運営している関係者様、お得な製氷機ありまっせぇ(^0^)

どうも、僕・・・かも？・・・です(^^;)


今日は製氷機ネタ。

最近、クラブチームとか○○学校運動部とかからの、
製氷機のご注文を頂けるようになりました。


恐らくクールダウン用の氷に利用するものかと思います。


これからの夏場、
氷はさらに必要になりますからねぇ・・・。


昔、自分の時なんかは、
氷どころか水でさえ飲ませてくれなかったのにねぇ。


時代は変わるものですなぁ・・・・・(_ _ ;)




プールもダメェ！　とかね。
身体冷やしたらアカン！　とかね。

夏なんか、それはもう口の中カピカピでしたわッ！
8時間でも10時間でも走ってましたわ！

今考えると、
体力が付いたというより、
精神的に鍛えられたという方が合ってるかもねぇ・・・・ほんと(^^;)




ま、ま、
そんなカコバナなんかどうでもよくて、
もしクラブチームを運営なさっているかたがいらっしゃいましたら、
手ごろな価格の製氷機(中古でも新品でも)なぞいかがなもんでしょうか！


部員はきっと喜びますよ！


お見積りもお気軽にご連絡ください。
もとアスリートな自分がお見積り作成しちゃいます。

もとアスリートといっても自称ですがね・・・・・。

お待ちしておりまっす！！！！(^0^)


ちなみに、弊社の製氷機の在庫はこちら！
http://www.yama-chu.com/shopbrand/038/X/


よろぴく。


アデュ！！

2013年5月26日(日) 業務用冷蔵庫の恒温高湿庫って？ ネタケースにもよく見られますよね。で、恒温高湿庫って何？ッて人のために、超簡単に説明しまっす(^^) 簡単に解説、ではなく、簡単に説明、つまり、手短に説明するってことっす(^^;)

どうも、僕です。


冷蔵庫。

そう、あの冷蔵庫。


よく冷えますよね。



僕のギャグのように・・・・・ねΣ(|||▽||| )



で、普通の冷蔵庫は、
風を直接吹きつけ、
または冷気を循環させるために風を送り込みます。


でも、風が当たる部分は乾燥してしまいますよね。



乾燥・・・・・。




人間にとってもそれほどいいものではありません。




お肌の乾燥。



人間関係の乾燥。。。。。。





・・・・確かによくありませんな(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ



東京砂漠・・・・・。


さらによくわかりませんΣΣ┗（|||｀□´|||;;）┛ｶﾞｰﾝ!!



ま、ま、ま、まぁ、
くだらないコメントはポイしちゃいまして、
高湿高温庫について少し知っておきましょう！

恒温高湿庫の主な内容と効用は次のとおり。

・冷蔵庫内を二重のステンレス箱で構成し、

その隙間に冷気を流し、

間接冷却を行うことによって庫内の対流を抑え、

食材の表面が乾くのを防ぎ高い湿度を保つ。 

・間接冷却のため、

庫内空気温度と庫内壁面温度との差は少なく、

庫内水分が結露しがたく湿度が保たれる。

また、食材に直接的に風が当たらないため乾燥しにくい。 

※ホシザキの恒温高湿庫の例

・・・ふふ、わかりましたか？

ネタをより長く新鮮な状態で保っておきたい業態のお店、

例えば、お寿司やさんとか焼肉屋さんとか。

乾燥すると色が変わり味が落ちるとブランドに傷が付きやすいお店は、

よりこの恒温高湿庫を念頭に置いた方がいいかもです。

まぁ、味が落ちてもいい業態なんてないのですがね・・・・llllll(-_-;)llllll

まぁ、弊社の在庫としては

縦型恒温高湿庫

http://www.yama-chu.com/shopbrand/033/004/X/

コールドケース

http://www.yama-chu.com/shopbrand/044/004/X/

ネタケース

http://www.yama-chu.com/shopbrand/042/O/

在庫数としては少ないですが、

業務用冷蔵庫関係の購入をお考えでしたら、

恒温高湿庫の存在もお忘れなく！！

アデュ！(＞＜*)ﾉ~~~~~ｻﾖﾅﾗ

2013年5月26日(日) 厨房機器の単相、三相って？ 知っているようで、あまり良く知らない。じゃぁ、少し勉強してみましょうか。ま、僕もよくわかっておりませんがね(^^;)

どうも、僕です。



今日は少し電気の話でも・・しようかと。。。。



僕は超文系人間ですから、
はっきり申しましてよくわかりません。





わかる範囲でのお話です(^^;)




恐らく、皆さんのほうがわかってらっしゃるかと・・・・。








では、なぜ電気の話？って。






それは・・・・、





それは・・・・・、







何となく






・・・・・・です。





ふふ、もうしわけないｍ(｡≧Д≦｡)ｍｽﾏｰﾝ!!

◎電 圧って？　※ボルト・・・Ｖ


よく聞くのは100V（単相）／単相200V／三相200Vの３種類。

一般家庭のコンセントは単相100V。


電気使用量の増大とともに単相200Vのコンセントも増えましたね。
最近の住宅は「単三」という形態で引き込み工事されていて簡単な電気工事で単相200Vのコンセントを追加することができます。

三相200Vは別名「動力(どうりょく)」とも呼ばれています。
別途、電力会社と契約をしないと利用できません。

電圧を身近に例えるならクルマのスピード。
教習所で習ったようにクルマの衝突時のエネルギーは、
スピードが倍になるとエネルギーは４倍になります。
（衝突時のエネルギーはスピードの二乗に比例する。）

電気の場合も同じように電圧が倍になると、
そのエネルギーは４倍になります。
ですから電圧を間違えると電気製品は、
壊れてしまうか全く動作しなくなっちゃいます。

乾電池を含めて、
電気製品を使用する場合は、
表示されている定格電圧を確認することが基本です。
　


◎単相と三相

道路の車線数に例えて。
車線が多ければスムースにたくさんのクルマが走れます。

電気の場合も、
「単相」より「三相」のほうが、
よりたくさんの電気を流すことができます。

大きな電気を消費する業務用厨房機器など、
「三相200V」の製品が多いのはこのためです。

　

◎電 流　※アンペア・・・Ａ

読んで字のごとく電気の流れる量の単位。
道路を走っている車の台数に例えることができます。

　

◎消費電力　※ワット・・・Ｗ

電気（電圧と電流）を使ってどれだけの仕事をしたかと言うこと。

例えるならクルマを使って運んだ人の数（仕事量）。
■ ２人乗りのクルマが４台で運んだ人の数は８人。
■ ４人乗りのクルマが２台で運んだ人の数は８人。


電気の場合は、
１００Ｖの電圧で２Ａの電流で行った仕事量は、
１００Ｖ×２Ａ＝２００Ｗとなります。

２００Ｖの電圧で１Ａの電流で行った仕事量は、
２００Ｖ×１Ａ＝２００Ｗとなります。

最初に説明したように、
Ｗ（ワット）というのは仕事量ですから、
同じＷ（ワット）数なら電圧や電流が違っていても仕事量は同じです。

上記の計算式のように、
電圧が高い方が（100Vより200V）、
少ない電流で同じ仕事量（Ｗ）をこなせることになります。

そのため電気をたくさん消費する大型の冷蔵庫やショーケース、
食器洗浄機などの厨房機器は、
高い電圧で動作するものが多いのです。

　

※参考までに

家庭用電力の契約形態（電灯線契約）は従量制になっていて、

「電気を使えば使うほど電気代が高く」・・・なります。

ガソリンなら、
入れれば入れるほど料金は加算されています。


これに対して三相２００Ｖ（低圧電力契約）の場合は、
このような単価設定はありません。

大型の厨房機器などを使用する場合、
三相２００Ｖが使える環境ならばそちらを使った方が電気代は安くなります。

さぁ、さぁ、
節電！節電！って考えるのであれば、
あなたの厨房環境を少し見直してみましょう。
効率のいい作業と電気を割り出していますか？

節電は小さな節電の積みかさね。
貯金はダンナに隠れてしたヘソクリの積み重ね・・・・。


さっそく家のタンスの中を調べてみましょう!!



あれ？

2013年5月23日(木) 今日は、どんなに汚い厨房機器も、ほおずりしたくなるようなキレイな商品に仕上げるまでをご紹介します！ 僕もキレイに再生してほしいですぅ・・・(^^;)

はい、どうも。

僕です。


暑くなりましたなぁ。

40歳も過ぎれば、
汗をかくごとに、色々な異臭を放つお年頃。

爽やかな汗なんぞもってのほか。

昔はべったり寄り付いた嫁さんも、
3歩下がって影を踏まない程度に距離を開ける良妻に変身。

悲しいものですなぁ・・・・。



なんて途方に暮れている場合じゃぁあぁりませんよ！(^^;)


ま、ま、ま、まぁ、
本日は弊社の厨房機器がきれいになるまでを簡単に追っかけてみたいと思います！

はい、本日のお題はこちら！

2口のマルゼン、ガスコンロ　M-212C　です。


いや～、見事にこびりついていますな(≧_≦)

いやガチで・・・。


・・・・スゲェな、これ・・・・。
自分でもびっくりですわ！


まぁ、こんなのもチチンプイプイして、
新品同様・・・・、いや、言い過ぎか・・。


とにかく、

「キレイ！！」

って言われるくらいの仕上がりにしちゃいますよぉ！！！！

まず、取り外せるパーツは取り外します。
この時点で簡単な汚れも落としちゃいます。

バーナーや五徳などは、汚れ落とし専門の業者さんへパス。
弊社でやるより、より確実に汚れを落としてくれる業者さんにお任せした方が、
絶対に安心ですからね。

専門なので手を抜かないし・・・・・。

・・・・・、
だからと言って、弊社が手を抜いているわけじゃありませんからねぇ！！

んで、ここで秘密兵器登場！！！

ドラえも～～～ん！
「高圧洗浄機ぃぃぃ！！！」

てな感じで、ブシュ――ッといきます。

より激しく、より強く！

ブシュ―――ッとね。

ブシュ――ッとね。

もう、彼も興奮しちゃって、より激しく攻撃・・・・洗浄しております(^^;)

「おらぁぁぁぁぁぁ！！！！！」

工場の方から雄叫びがあがります。


たまに、

「死ねぇぇぇぇぇ！！！」

とか聴こえるけど、
それが社長に対してか、お嫁さんに対してかは不明であります！

まさに無心で洗浄中！

このままの勢いで、
世の中の汚いところも彼に洗ってもらいまひょっ(^^)

んで、頑固な汚れたちも、こんな感じなったので、
次へバトンタッチ。

今度は細かい汚れを落としていきます。

第二の刺客登場！！

水の勢いは弱くなりましたが、
細かい汚れも見逃さない、
繊細なセンサーの持ち主。

そう彼は、川口屈指の指先の魔術師。
どんな汚い厨房機器も、
彼の手にかかればアートに仕上がりまっす！
細かく丁寧に汚れを落としまっせぇ！！

優しく丁寧に・・・・。

細かく繊細に・・・。

アートに仕上げるぜぇぇぇぇ！！！！！

ま、彼の方は相変わらず豪快・・・・・。
豪快に獲物を捕らえる肉食的スナイパーのような。

彼の方は言葉巧みに優しく落としていく、
草食系スナイパー・・・みたいな。

この剛柔合わせての共同作業が、
のちのちの素晴らしい仕上がりに繋がっていくのだわさ。

ババ～～～ン！！！！
こんなんなりやした！

結構、キレイになったっしょ！
2人の共同作業により、
玉のような子供が生まれましたぁ～～～～的なね。

う、美しすぎる！！！！
美しすぎる31歳の檀蜜さんには及ばないかもしれないけど、
それに迫る美しさですよ、ご主人！

パーツの洗浄も終わったので、きれいなもの同士で組み立てていきます。
キレイなものを作り上げる喜び、たまりませんなぁ～～～～。

うちのカミさんもやってもらおうかしらねぇ。。。。。。。

カチャカチャと作業を進めます。
山でいう8合目付近ですかね。
もうすぐ頂上だという期待感とワクワク感が高まります。

じゃじゃ～～～ん！　とりあえず組立完了！！！！！
ステンレス特有のスリキズは残りますが、
しつこい油汚れや水汚れなどは、
もうほとんど付いていません！


じゃ、じゃ、じゃ、じゃぁ、
僕の毛穴の汚れも落としてくれっ！

動作チェック！　点火して火柱の状態を確認します。

も～～えろよ、もえろ～～よ～～～♪
唄でも歌いながら豪快に出ている火柱を確認！

決して
「死ねぇぇぇぇぇ！！！」
とは叫んでないですよぉ！！(^^;)

色々なところを細かにチェック！
ガスの通りも必ず確認しまっせぇっぇぇぇぇ！！！！

はい～～～～～！！
指さし確認実施中！！！！


・・・・普段はここまでしないですけどね(^^;)
ここまでやる勢いはもちろん持ってますよ！

んで、ようやく晴れて店舗に展示されます。
商品もお客さんも、そりゃぁ大喜びさぁ！！！！

カッチカチ・・・、いや、
ピッカピカでしょ！

シールの劣化がなければ、
見た目、新品とわかんないかなぁ。。。。。

ふふ、キレイにしまっせぇぇぇぇ！！！

あなたの汚れ、落とします！！
・・・的な。

あなたのお肌、きれいにします！！
・・・的な。


弊社に展示しておりますので、
お近くの方はその目で見に来てくださいな(^0^)

来て、見て、触って、感じちゃってぇぇぇぇ！！！！



ちなみにネット上での商品はこちら。↓
※すでに売約になっているので、リンクされていないかも。。。
そしたらゴメンしてください(_ _ ;)

http://www.yama-chu.com/shop/shopdetail.html?brandcode=035001000367&search=212c&sort



まま、
製品が違うと、洗浄のやり方も違いますが、
こんな感じでキレイにさせていただいています！！

まごころ込めて、チカラ込めて、
愛情込めて仕上げていますので、
どうか、あなたの手で再度活躍させちゃってくださいな！！！


では、また。

アデュ！！



・・・・昨日の投稿とかって、
最後の締めは「チャオ」ってなっていたけど、
違うよなぁ・・・・・・。