冷蔵庫。
そう、あの冷蔵庫。
よく冷えますよね。
僕のギャグのように・・・・・ねΣ(|||▽||| )
で、普通の冷蔵庫は、
風を直接吹きつけ、
または冷気を循環させるために風を送り込みます。
でも、風が当たる部分は乾燥してしまいますよね。
乾燥・・・・・。
人間にとってもそれほどいいものではありません。
お肌の乾燥。
人間関係の乾燥。。。。。。
・・・・確かによくありませんな(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
東京砂漠・・・・・。
さらによくわかりませんΣΣ┗（|||｀□´|||;;）┛ｶﾞｰﾝ!!
ま、ま、ま、まぁ、
くだらないコメントはポイしちゃいまして、
高湿高温庫について少し知っておきましょう！
恒温高湿庫の主な内容と効用は次のとおり。
・冷蔵庫内を二重のステンレス箱で構成し、
その隙間に冷気を流し、
間接冷却を行うことによって庫内の対流を抑え、
食材の表面が乾くのを防ぎ高い湿度を保つ。
・間接冷却のため、
庫内空気温度と庫内壁面温度との差は少なく、
庫内水分が結露しがたく湿度が保たれる。
また、食材に直接的に風が当たらないため乾燥しにくい。
※ホシザキの恒温高湿庫の例
・・・ふふ、わかりましたか？
ネタをより長く新鮮な状態で保っておきたい業態のお店、
例えば、お寿司やさんとか焼肉屋さんとか。
乾燥すると色が変わり味が落ちるとブランドに傷が付きやすいお店は、
よりこの恒温高湿庫を念頭に置いた方がいいかもです。
まぁ、味が落ちてもいい業態なんてないのですがね・・・・llllll(-_-;)llllll
まぁ、弊社の在庫としては
縦型恒温高湿庫
コールドケース
ネタケース
在庫数としては少ないですが、
業務用冷蔵庫関係の購入をお考えでしたら、
恒温高湿庫の存在もお忘れなく！！
アデュ！(＞＜*)ﾉ~~~~~ｻﾖﾅﾗ
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