冷蔵庫をぶった切る！！！ スパっ！とど真ん中からね(>_<)v 店舗に設置していた冷蔵庫の引き取りで、そのままでは外に運び出すことが出来なかったので、とりあえずぶった切ってみました・・・・的な(^^;)

※ズバァ！！！！　っと真ん中から真っ二つ！

なんでも厨房機器専用(？)のチェーンソーでぶった切ったとか・・・・。



こわっ！


こわいね！



でも気持ちいいくらい真っ二つです！(^^;)v



冷蔵庫の枠の中身ってこんなんなってるんですね。
初めて見ました！

※ぶった切った冷蔵庫の断面画像・・・・。

って、
冷蔵庫をぶった切る機会なんて、
日常生活の中で絶対にないのですが・・・。



でも、
この冷蔵庫を入れるときはどうしたのかな？




・・・・・・。




何にしても、
厨房を設計する段階で、
厨房機器の入れ替えをも視野に入れて、
全体的な間取りを考えたほうが、
長い目で商売を見たときに、
絶対絶対いいっすね！


何年も商売繁盛して継続してお客様に幸せを提供していくなら、
将来性を考えた厨房やホールもろもろのキチンとした設計は必須！！！！



施工主さま、
設計者さま、
オーナーさま・・・・。


それぞれ飲食店に対する違った考え方や、
違った視点での捉え方がおありでしょうが、
全ては提供されたお料理を、
お客様がどう安心して美味しくいただくことができるかが大事！！！！


それぞれ自分の理想や経験だけでお店を作ってしまうと、
お客様の視点や嗜好とはかけ離れた空間ができてしまいます。



飲食店に限ったことではありませんがね・・・・・。



まずは「お客様の視点」！


この考え方ができてこそ、
ゴーイングコンサーンな店舗になると思います！



自分の理想とお客様の現実。



このバランス・・・・・、
大事っす！




お客様もオーナー様も、
お互いに幸せになれば、
これほど素敵なことはないですからねぇ！！！！！！





って、
何の話だっけ？(^^;)




ちゃおっ！